丝素蛋白能否护肤与食用

自20世纪80年代以来，鉴于日本蚕丝业的没落，有关蚕丝新作用领域的研究逐步受到人们的关注。蚕丝蛋白的制备工艺得到完善，蚕丝蛋白的结构类型、特性以及在医学、酶工程、食品、护肤品里的功能等逐渐清晰。到80年代后期，蚕丝蛋白在食品、护肤品应用方面已达到了实用化的程度。

在使用的安全性

用于护肤品里的哺乳动物源性蛋白营养添加物，基本都是动物胎盘提取液和蚕丝蛋白。哺乳动物胎盘提取液多为牛羊胎盘做原材料，选用酶分解法获得，其成份非常复杂，并包含某些生理活性物质，因而也存在不安全性原因。鉴于近些年全球某些国家地区不断地出现疯牛病和口蹄疫，从2000年3月开始，国内已经限制了含动物性原材料成分的化妆品进口。

蚕丝蛋白多为废茧丝为原材料，不包括生理活性成份、且对身体也许造成危害的重金属和其他有机物，一般附着于丝胶中，借助脱胶处理过的丝蛋白，对身体基本是无影响的。

国内大部分单位，都做过有关的安全性检测检验。浙江省蚕研所1998年对丝蛋白为原材料的护肤品“舒适霜”进行了豚鼠皮肤过敏试验、过敏反应试验及经皮肤急性毒性试验，证实其产品对肌肤无毒害、不刺激、无致敏性等功效。陕西省农校等单位，也进行了丝蛋白的食品毒理试验，检测结果为：按食品安全质量毒理学评价程序，急性毒草性分级标准，丝蛋白属无害级。

由此可见，丝素蛋白在食品和化妆品中使用是健康安全、无害的。

写到最后：

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